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Crescia di Pasqua
Ingredienti: 820 g di farina bianca 200 g di olio d’oliva 200 g di parmigiano grattugiato 90 g di lievito di birra 50 g di pecorino grattugiato 6 uova sale pepe nero in grani burro farina per lo...
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Focaccine ai semi di papavero
Ingredienti Sale 1 Mazzetto Maggiorana 2 Cucchiai Semi Di Papavero 25 Gr Lievito Di Birra 100 Gr Farina Integrale 400 Gr Farina Preparazione Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario...
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Tramezzini
Ingredienti Pancarré bianco Pancarré integrale Robiola, 100g Tonno, 100g Gherigli di noci, 30g Formaggio verde al mascarpone, 100g Caprini, 2 Basilico Erba cipollina, 1 ciuffo Odori vari...
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Pasta Brisè salata
Ingredienti 300 g di farina 100 g di burro 2 uova 1 pizzico di sale acqua fredda quanto basta Preparazione Versare in una terrina la farina, aggiungere il burro tagliato a pezzettini, le uova, il...
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Focaccia ligure
Preparazione Fate sciogliere il lievito in mezza tazza d’acqua tiepida. Impastatela con la farina che potrà assorbire. Coprite questo impasto con la farina rimasta e con una teglia calda...
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Babà Rustico
Ingredienti: 500 gr. di farina, 4 uova, 1 cubetto di lievito di birra, 1 dl. di olio extra vergine di oliva (circa 10 cucchiai rasi), 1 bicchiere (200 ml.) di latte tiepido, 1 cucchiaino di...
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Crepes: la ricetta base
Ingredienti per 12 crèpes preparate in una padella con diametro di 15 cm 100 gr di farina 2 uova intere 1 tuorlo 450 gr di latte 20 gr di burro 1 pizzico di sale 1 spruzzata di noce moscata...
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Impasto base per la focaccia
Ingredienti 600 gr di farina 00 100 gr di farina di semola rimacinata 200 gr di patate 1 lievito 1 cucchiaino di zucchero 50 gr di olio extravergine di oliva 430 gr di acqua 15 gr di sale...
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Bruschetta all’aglio
Ingredienti 12 Fette Pane Casereccio 6 Spicchi Aglio Olio d’oliva Sale Preparazione Mettere ad abbrustolire le fette di pane tagliate a metà. Quando esse saranno dorate, strofinare su ogni fetta...
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Farinata
Ingredienti 500 grammi di farina di ceci 20 cl. di olio d'oliva extravergine 200 cl. di acqua Preparazione Versare l'acqua in una terrina abbastanza capiente e, mescolando, versarvi lentamente la...
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Pizza con la zucca
Ingredienti Farina, 140 gr Lievito di birra, 8 gr Sale Polpa di zucca cotta a vapore, 200 gr Cipolla, 200 gr Ricotta magra, 100 gr Aneto Cerfoglio Dragoncello Olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai...
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Crepes ai funghi
Ingredienti 100 grammi di Funghi 3 Cucchiai di Formaggio Grattugiato 50 Cl Besciamella 1 Bicchierino di Brandy Preparazione delle crepes ai funghi Pulite i funghi con un panno umido. Tagliateli a...
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Panzerotti ripieni
Ingredienti 30 gr di strutto o 2 cucchiai di olio 70 gr di provolina dolce o di fontina 4 patate di media grossezza un etto e mezzo di farina 1 piccola mozzarella 2 etti di polpa di pomodoro 15 gr...
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Ricetta di Pasqua: Torta genovese di spinaci
Ingredienti per 4 persone: 750 gr di spinaci, 50 gr di burro, 1 cipolla, 2 cucchiai di prezzemolo tritati, 1 uovo, 50 gr di parmigiano grattugiato, sale. Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina,...
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Torta con pesto di rucola
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia una scamorza affumicata piccola (o formaggio simile a scelta) 20 pomodorini ciliegino un uovo Per il pesto: 2 mazzetti di rucola noci sgusciate a piacere...
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Ravioli di sfoglia con pomodori secchi
2 Confezioni di pasta sfoglia 100 gr di pomodori secchi 80 gr di tonno una manciata di capperi una manciata di olive (nere o verdi) 2 acciughe peperoncino (facoltativo) uno spicchio di aglio (o...
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Pizza con Lattuga
PIZZA CON LATTUGA – INGREDIENTI Per la base: 500 gr farina 00 (o Manitoba) 350 ml circa di acqua un cucchiaino abbondante di sale un cucchiaino abbondante di olio 5 gr di lievito di birra Per la...
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Tortillas messicane
Ricetta base: tortillas di farina Ingredienti (per fare 10 tortillas) 1 cucchiaino di sale 80 gr di burro 400 gr di farina di grano o di mais mezzo cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate...
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La pastiera napoletana per Pasqua
Ecco una video ricetta dal canale Youtube di Nonna Anna che ci spiega passo passo la ricetta della pastiera napoletana, piatto per tutte le stagioni, ma di gran tradizione a Pasqua! Il video...
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Ricettina per Halloween con i bambini: Le mummie pizza
? Stai cercando una ricetta per divertirti con i tuoi bambini ad Halloween? Prova queste mummie Pizza! I bambini si divertiranno a prepararle, e vedrai come le divoreranno Ecco un video in cui un...
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